ENSALADA DE PATATAS

ENSALADA DE PATATAS

Ingredientes para cuatro personas:

• Un kilo de patatas.

• Una cebolla mediana.

• Dos dientes de ajo.

• 7 pepinillos en vinagre.

• 8 cucharadas soperas de mahonesa.

• 3 cucharadas soperas de mostaza.

• Una pastilla de avecrem.

Modo de preparación:

• Cocer las patatas enteras sin pelar.

• Picar la cebolla, el ajo y los pepinillos en trozos pequeños.

• Deshacer el avecrem en medio vaso de agua hirviendo.

• Pelar las patatas ya cocidas, cortarlas en rodajas y mezclarlas con la salsa de mahonesa y mostaza.

• Mezclar todos los ingredientes en un bol, y listo para comer.
  
  
  
  
  Rosi Gómez